Carob-viettelys
opskrift

En lækker og chokoladeagtig kage, hvor carobpulveret tilføjer en særlig smagsnuance. Perfekt som en del af kaffebordet!
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 1 dl carob-jord
- 1 dl grahammel
- 1 teskefuld vaniljepulver eller sukker
- 100 g smør
- 100 g honning eller maltekstrakt
- 4 æg
- 1 dl hakkede mandler
- Et par dråber mandelolie
- Carob-chokolade (til pynt)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør to kageforme. Drys dem med sesamfrø.
2. Skil æggeblommerne fra æggehviderne.
3. Pisk smørret og honningen sammen, indtil det er luftigt og lyst.
4. Tilsæt æggeblommerne til smør-honningblandingen og rør godt.
5. Bland carobpulver, grahammel, vaniljepulver og hakkede mandler i en skål.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til smør-honningblandingen og rør indtil dejen er ensartet.
7. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i dejen.
8. Tilsæt et par dråber mandelolie og rør let.
9. Hæld dejen i de forberedte forme og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter.
10. Lad kagen køle af og pynt med carob-chokolade inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (1049 anmeldelser) ★★★★★ del