Porchettaleivät med Pikkelerede Sennepsfrø
opskrift

Lækre porchettalever, hvor røgfyldt porchetta møder frisk urtebrød og syltede rødløg. Perfekt til fest eller en afslappet middag.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g porchetta
- 4 skiver frisk urtebrød
- 1 dl syltede sennepsfrø
- 1 rødløg
- 2 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller timian) til pynt

Instruktioner:

1. Forberedelse af porchetta: Steg porchetta på grillen eller i ovnen, indtil den er gyldenbrun og saftig. Lad den køle lidt af og skær den i tynde skiver.

2. Forberedelse af brød: Rist urtebrødet let på grillen eller i ovnen, indtil det er sprødt.
3. Marinering af rødløg: Skær rødløget i skiver og mariner det med balsamico i mindst 15 minutter.
4. Sammensætning: Læg et lag porchetta på det ristede brød, tilsæt de syltede sennepsfrø og de marinerede rødløg.
5. Afslutning: Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 2 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.21 (189 anmeldelser) ★★★★★ del