Brookies
opskrift

Brookies er en lækker kombination af brownies og småkager. De er den perfekte søde delikatesse til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 45 minutter (plus afkølingstid)
Antal portioner: 12-16 portioner

Ingredienser

Brownies-dej:
- 160 g smør
- 100 g mørk chokolade
- 2 ½ dl sukker
- ¼ teskefuld salt
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 æg
- 2 ½ dl hvedemel
Småkage-dej:
- 125 g smør eller margarine
- 1 ¼ dl sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl hvedemel
- 75 g chokolade chips

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde. Tag det af varmen og tilsæt chokoladebitene. Rør, indtil chokoladen er smeltet.
2. Tilsæt sukker, salt, vaniljesukker, æggene og melet til den smeltede chokolade. Rør godt.
3. Beklæd en bageform (ca. 17 x 27 cm) med bagepapir. Hæld brownies-dejen i bunden af formen.
4. Forbered småkage-dejen: Pisk smørret og sukkeret sammen til en cremet masse. Tilsæt ægget.
5. Tilsæt bagepulver og vaniljesukker. Rør melet i lidt ad gangen og tilsæt til sidst chokolade chips.
6. Forbag brownies-bunden ved 200 grader i 10 minutter.
7. Tilsæt småkage-dejen i små klatter ovenpå den forbagte bund. Klatterne vil brede sig under bagning.
8. Fortsæt bagningen i ca. 13 minutter. Lad dem køle af.
9. Sæt dem i køleskabet for at køle helt ned, og skær dem i portioner, når de er kolde.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.64 (3582 anmeldelser) ★★★★★ del