Brookies
opskrift

En lækker kombination af brownie og småkage. Perfekt til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 45 minutter (plus afkølingstid)
Antal portioner: 12-16 portioner

Ingredienser

Brownie-dej:
- 160 g smør
- 100 g mørk chokolade
- 2 ½ dl sukker
- ¼ teskefuld salt
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 æg
- 2 ½ dl hvedemel
Småkage-dej:
- 125 g smør eller margarine
- 1 ¼ dl sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl hvedemel
- 75 g chokoladechips

Instruktioner

1. Smelt smørret i en gryde. Tag det af varmen og tilsæt chokoladebitene. Rør indtil chokoladen er smeltet.
2. Tilsæt sukker, salt, vaniljesukker, æg og mel til den smeltede chokolade. Rør godt.
3. Beklæd en bageform på ca. 17 x 27 cm med bagepapir. Hæld brownie-dejen i bunden af formen.
4. Forbered småkage-dejen: Pisk smørret og sukkeret sammen indtil det er luftigt. Tilsæt ægget.
5. Tilsæt bagepulver og vaniljesukker. Rør melet i lidt ad gangen og tilsæt til sidst chokoladechipsene.
6. Forbag brownie-bunden ved 200 grader i 10 minutter.
7. Tilsæt småkage-dejen i små klatter oven på den forbagte bund. Klatterne vil sprede sig under bagning.
8. Bag videre i ca. 13 minutter. Lad dem køle af.
9. Flyt dem til køleskabet for at køle helt af og skær dem i portioner, når de er kolde.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.76 (5847 anmeldelser) ★★★★★ del