Broileripâté
opskrift

En lækker og cremet pâté lavet med kylling og svampe. Perfekt som pålæg eller som en del af en tapas-anretning.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 stk. løg
- 100 g kyllingelever
- 400 g kyllingefars eller kyllingefileter
- 1 spsk. smør eller margarine
- 1 dåse (200/120 g) kantareller
- 0,5 dl kartoffelmel
- 1 spsk. citronsaft
- 2 teskefulde salt
- 1 dl fløde
- 1 stk. æg
- En håndfuld kørvel
Fremgangsmåde:
1. Hak løget fint og bland det med kyllingefarsen.
2. Tilsæt kyllingeleveren og rør det godt sammen.
3. Opvarm smørret eller margarinen på en pande og tilsæt kantareller. Steg dem, indtil de er møre.
4. Tilsæt de stegte kantareller til kyllingeblandingen.
5. Rør kartoffelmel, citronsaft, salt, fløde og æg i blandingen.
6. Bland alle ingredienserne godt sammen.
7. Hæld blandingen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i ca. 40-50 minutter, eller indtil pâtéen er gennemstegt.
8. Lad den køle af lidt, inden den serveres. Pynt med kørvel.
Nyd den lækre broilerpâté!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.65 (368 anmeldelser) ★★★★★ del