Cajun Kyllingefileter med Ananas og Blåskimmelost Sauce
opskrift

En lækker og krydret ret med saftige kyllingefileter, sød ananas og cremet blåskimmelost sauce.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser

- 800 g kyllingefileter (pintamaustettu)
- 8 dl vand
- 1 dåse ananaspinde (i eget saft)
- 4 dl ris
- 2 spsk Cajun krydderiblanding
- 100 g blåskimmelost (smuldret)
- 1 nip sort peber
- 1 stk. hønsebouillonterning
- 2,5 dl fløde

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Brun kyllingefileterne let på en pande.
3. Tilsæt Cajun krydderiblandingen til panden og rør godt.
4. Kog risene i henhold til pakkens anvisninger med 8 dl vand og hønsebouillonterningen.
5. Når risene er færdige, bland dem med ananaspindene (inklusive saften).
6. Hæld ris og ananas i en ovnfast fad og læg de brunede kyllingefileter ovenpå.
7. Forbered saucen: Varm fløden op på panden og tilsæt blåskimmelosten, rør indtil osten er smeltet.
8. Hæld saucen over kyllingen og risene i det ovnfaste fad.
9. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er helt gennemstegt.
10. Server varm og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Proteiner: 40 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (3087 anmeldelser) ★★★★★ del