Brie-salat
opskrift

Denne lækre Brie-salat kombinerer blød ost, søde pærer og nødder. Perfekt som en let frokost eller tilbehør til middagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 40 g valnødder
- 2 spsk olivenolie
- 200 g brieost i skiver
- ½ dl honning
- 1 dåse (425/240 g) konserverede pærer, skåret i skiver
- En knivspids salt
- En knivspids sort peber
- 1 spsk hvid balsamicoeddike
- 1 teskefuld sukker
- 1,5 liter blandede salater
- 2 dl havregryn
Instruktioner:
1. Skyl og dræn salaten. Riv den i portionsstørrelser og læg den i en stor serveringsskål.
2. Rist havregrynene på en pande over medium varme, pas på ikke at brænde dem. Når de er gyldne, tages de af varmen.
3. Bland de ristede havregryn med honningen og fordel blandingen over salaten.
4. Tilsæt de skiver af brieost og de konserverede pærer til salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, sukker, salt og sort peber. Hæld dressingen over salaten.
6. Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (4428 anmeldelser) ★★★★★ del