Banaanmuffins
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige muffins med banan, perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 3 dl bananmos
- 1,25 dl olie
- 1 dl farin sukker
- 1 dl havremælk
- 1 dl hvedemel
- 1 dl speltmel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland bananmos, olie, farin sukker og havremælk i en skål.
3. Tilsæt hvedemel, speltmel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
4. Fordel dejen i muffinsforme.
5. Bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
6. Lad dem køle af, før de serveres. Nyd dem!
Næringsoplysninger pr. muffin:
Kalorier: 180 | Protein: 3 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 7 g | Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (3576 anmeldelser) ★★★★★ del