Banaanigranola
opskrift

Banaanigranola er en lækker og sprød havregrynsdelikatesse, der smager af bananbrød. Denne granola er perfekt til morgenmad eller som en snack.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: cirka 6 portioner

Ingredienser:

- 4 dl havregryn
- 1 dl forskellige frø og nødder (græskarkerner, solsikkekerner, mandler, valnødder)
- 1 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- 1/2 dl kokosolie
- 1/2 dl flydende honning
- 1 banan
- 2 spsk kakaonibs

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Hak nødderne i passende størrelser, og lad frøene være hele. Bland dem med havregrynene og tilsæt kanel og en knivspids salt.
3. Mos bananen i en skål, og bland den med kokosolie (opvarm om nødvendigt) og honning. Vend det jævnt ind i havregrynene.
4. Fordel blandingen jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag i ovnen i cirka 20-30 minutter, og rør rundt i blandingen et par gange under bagningen.
6. Tag den ud af ovnen og smuldr den i mindre stykker (lad dog nogle større stykker være). Tilsæt kakaonibsene og lad det køle af.
7. Opbevar granolaen i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Fibre: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.32 (2114 anmeldelser) ★★★★★ del