Vegansk New Zealandsk Delikatesse
opskrift

Denne opskrift tager dig med på en smagsrejse til New Zealands sommerlige smage. En nemt tilberedt vegansk delikatesse, der er perfekt som snack eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 moden banan
- 1 dl havregryn
- 1 dl mandelmel
- 1 dl plantebaseret mælk (f.eks. mandel- eller soyamælk)
- 2 spsk ahornsirup eller agavesirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- 1 dl friske bær (f.eks. blåbær eller jordbær)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Mos bananen i en skål.
3. Tilsæt havregryn, mandelmel, plantebaseret mælk, ahornsirup, vaniljeekstrakt, bagepulver og salt til den mosede banan. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de friske bær til dejen og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun, og dejen er gennembagt.
7. Lad det køle af i et par minutter, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.49 (3170 anmeldelser) ★★★★★ del