Sommersalat
opskrift

Denne friske og lækre sommersalat er den perfekte tilføjelse til sommerens sammenkomster og picnic. Forberedelsen er hurtig, og smagen vil tage pusten fra dig!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk salat (f.eks. iceberg, rucola)
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 50 g sorte oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl salaten og tør den godt. Læg den i en stor serveringsskål.
2. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til salaten.
3. Skær agurken og rødløget i tynde skiver og kom dem i skålen.
4. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt de sorte oliven.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamico, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
6. Pynt salatens overflade med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
Nyd den friske og farverige salat på en sommerdag!

Bedømmelse: 4.68 (5236 anmeldelser) ★★★★★ del