Vesmelon-ananassalat
opskrift

En sommerlig, frisk salat, der kombinerer de lækre smage af vandmelon og ananas. Denne salat er den perfekte tilføjelse til sommerpicnics eller grillfester.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- ½ vandmelon
- 1 frisk ananas
- ½ lime (saft)
- 2 spsk frisk mynte (hakket)
- 1 spsk honning (valgfrit)
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Skær vandmelonen over og fjern kernerne. Skær vandmelonen i tern.
2. Skræl ananasen og skær den i tern.
3. Bland vandmelonternene og ananasterne i en stor skål.
4. Pres limesaften over salaten og rør forsigtigt rundt.
5. Tilsæt hakket mynte og honning (hvis du bruger det) samt et nip salt. Rør let.
6. Server straks eller lad den køle af i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.36 (3169 anmeldelser) ★★★★★ del