Afroditen salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker salat fyldt med farver og smag. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 150 g salatblanding
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 30 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl salatblandingen og læg den i en stor serveringsskål.
2. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til skålen.
3. Skær agurken og avocadoen i skiver, og kom dem i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt nødderne.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en separat skål og hæld dressingen over salaten.
6. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen.
7. Pynt med friske basilikumblade inden servering.
Nyd Afroditen salaten!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 16 g
Protein: 9 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.75 (1379 anmeldelser) ★★★★★ del