Hyvän Teon Pasta
opskrift

Denne lækre pasta ret er den perfekte måde at dele godt humør og smag med venner eller familie. Du kan lave den hurtigt og nemt, og den passer til alle!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halverede
- 100 g spinat
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Tilsæt peberfrugten og steg, indtil den er blødgjort, ca. 5 minutter.
4. Tilsæt cherrytomater og spinat, og steg i et par minutter, indtil spinaten er let visnet.
5. Bland den kogte pasta med grøntsagerne. Krydr med salt og sort peber.
6. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold per portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (2113 anmeldelser) ★★★★★ del