Korvapuustipannarit
Korvapuustipannarit
opskrift
En lækker kombination af pandekager og kanelstænger, perfekt til morgenmad eller brunch. Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- Pannkagedej:
- 2 æg
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 spiseskefuld farin sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En lille smule salt
- 2 spiseskefulde rapsolie
- 1,5 dl sødmælk
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Kanelfyld:
- 80 g smeltet smør
- 80 g farin sukker
- 2 spiseskefulde kanel
- 1 spiseskefuld majsstivelse
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene sammen og tilsæt kardemomme, farin sukker, vaniljesukker, salt og rapsolie.
2. Tilsæt mælken og hvedemelet, som er blandet med bagepulveret. Rør indtil dejen er ensartet og lad den hvile i ca. 30 minutter.
3. Smør muffinformene med smør og sprøjt et lag af kanelfyldet i bunden af hver form.
4. Fordel pandekagedejen i formene og sprøjt yderligere kanelfyld ovenpå.
5. Drys perlesukker over og bag ved 180 grader i 15-20 minutter.
6. Afslut eventuelt med flormelis og perlesukker.
Tilberedning af kanelfyld:
1. Bland smeltet smør, farin sukker, kanel og majsstivelse i en skål.
2. Hæld fyldet i en sprøjtepose.
Nyd de lækre korvapuustipannarit med en kop morgenkaffe!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 210
Protein: 4 g
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 12 g
Bedømmelse: 4.64 (3112 anmeldelser) ★★★★★