Puolukkakake
oppskrift

En deilig og saftig puolukkakake, perfekt for kaffebordet. Forberedelsestid: ca. 1 time, porsjonsstørrelse: 8-10 personer.
Ingredienser:
- 125 g smeltet smør
- 2 egg
- 1,5 ts bakepulver
- 1 dl nøtte- eller mandelknas
- 2 dl hvetemel
- 4 dl tyttebær
- 1 dl sukker
Fremgangsmåte:
1. Pisk eggene og sukkeret til en luftig masse.
2. Bland bakepulveret med hvetemelet og tilsett det i eggemassen.
3. Tilsett smeltet smør og rør til det er jevnt.
4. Bland tyttebærene, sukkeret og nøtteknasen sammen.
5. Fordel tyttebærblandingen i bunnen av en smurt form.
6. Hell deigen over tyttebærblandingen og jevn ut overflaten.
7. Stek i 175 grader i ca. 30-40 minutter, eller til kaken er ferdig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.85 (238 anmeldelser) ★★★★★ del