Wanhan Tammen Brunssisalatti
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige og friske brunssalaten er et perfekt alternativ til frokost eller brunch. Den kombinerer ulike grønnsaker og smaker, og fremhever sommerlige toner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 150 g salatblanding (f.eks. isbergsalat, ruccola, spinat)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 paprika (hvilken som helst farge)
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g ristet nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Skyll salatblandingen og la den renne godt av.
2. Skrell og skjær agurken, tomatene og paprikaen i skiver. Del avokadoen i to, fjern steinen og skjær frukten i skiver.
3. Bland alle grønnsakene og avokadoen i en stor bolle.
4. Tilsett smuldret fetaost og ristede nøtter i salaten.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Hell dressingen over salaten.
6. Bland salaten forsiktig så ingrediensene ikke blir most.
7. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.57 (2523 anmeldelser) ★★★★★ del