Yin & Yang -grønnsaksnytter
oppskrift

Herlige søte deigpakker med smakfulle kongeøstersopp og pak choi. En perfekt følgesvenn er Gato Negro Semi Sweet White vin. Denne oppskriften tar deg med inn i asiatisk smakverden!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 200 g mel
- 1 dl vann
- 1 ss olje
- 200 g kongeøstersopp
- 100 g pak choi
- 1 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- Salt etter smak
- 2 ss olje til steking

Instruksjoner

1. Bland mel, vann og olje i en bolle til deigen er jevn. La deigen hvile i ca. 30 minutter.
2. Hakk kongeøstersoppen og pak choi i små biter. Bland dem i en bolle med soyasaus, sesamolje og salt.
3. Kjevle deigen ut til en tynn plate og skjær ut sirkler.
4. Legg fyll i midten av hver sirkel og lukk nyttene tett.
5. Damp nyttene i en dampkoker i ca. 10-15 minutter.
6. Varm olje i en stekepanne og stek de dampede nyttene på begge sider til de er gyldenbrune.
7. Server umiddelbart og nyt med Gato Negro Semi Sweet White vin.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.22 (1057 anmeldelser) ★★★★★ del