Baan San Fanin Orpokodin Herkku
oppskrift

En smakfull og næringsrik rett inspirert av Baan San Fanin barnehjem i Khao Lak.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4 personer
Ainesosat:
- 300 g kylling (fileter eller strimler)
- 2 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 1 ss olje
- 1 paprika (helst rød eller gul)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 g grønnsaker (for eksempel gulrot og erter)
- 200 g ris
- salt og pepper etter smak
- fersk koriander til pynt
Ohjeet:
1. Kok risen i henhold til pakken.
2. Skjær kyllingen i strimler og mariner den i soyasaus og honning i ca. 10 minutter.
3. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsett den marinerte kyllingen i pannen og stek til den er gjennomstekt og gyldenbrun.
5. Skjær paprikaen i strimler og tilsett den sammen med grønnsakene i pannen. Stek i ytterligere 5-7 minutter, til grønnsakene er myke.
6. Krydre blandingen med salt og pepper.
7. Server kylling- og grønnsaksblandingen over den kokte risen og pynt med fersk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.31 (5969 anmeldelser) ★★★★★ del