Kremet soppespaghetti
oppskrift

Kremet soppespaghetti er en deilig og mettende rett som lages raskt. Denne retten er perfekt til hverdagsmiddag eller spesielle anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g ferske sopper (f.eks. sjampinjong eller kantarell)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 ml matfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghettien i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skjær soppene i skiver.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsett soppen i pannen og stek til de er myke og gyllenbrune, ca. 5-7 minutter.
5. Hell matfløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsett den kokte spaghettien i pannen og bland alle ingrediensene godt sammen. Hvis blandingen er for tørr, tilsett litt av det sparte pastavannet.
7. Smak til med salt og pepper. Tilsett den revne parmesanosten og rør om.
8. Server spaghettien på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 550 kcal
Protein: 18 g
Karbohydrater: 65 g
Fett: 25 g
Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.69 (4055 anmeldelser) ★★★★★ del