Julepiper i Rauma-stil
oppskrift

Denne deilige julekakeoppskriften bringer julestemningen fra Rauma hjem til deg. Tilberedningen er enkel, og resultatet blir garantert en av julesesongens favoritter!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: Ca. 30 pepperkaker

Ingredienser:

- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 ts kanel
- 1 ts ingefær
- 1 ts nellik
- 1/2 ts salt
- 1 ts natron
- 1 dl kremfløte
- 7 dl hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en kjele og tilsett sukker, sirup, kanel, ingefær, nellik og salt. Varm blandingen over lav varme til sukkeret er oppløst.
2. Tilsett natron og kremfløte i blandingen, og rør godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen er jevn og myk.
4. Pakk deigen inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
6. Kjevle ut deigen på melet bord til ca. 5 mm tykkelse. Kutt ut ønskede former.
7. Overfør pepperkakene til et stekebrett med bakepapir og stek i ovnen i ca. 8-10 minutter, eller til de er gyllenbrune.
8. La pepperkakene avkjøle før de pyntes.
Næringsinnhold (per pepperkake):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Fett: 4 g
- Karbohydrater: 10 g
- Sukker: 5 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.43 (3600 anmeldelser) ★★★★★ del