Revityt Possut med Pannuperunat
oppskrift

En deilig og fyldig rett som kombinerer langtidsstekt svinekjøtt, gyldne stekte poteter og grillet mais. Perfekt til en koselig middag!
Valgetid: 3-3,5 timer
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

Revityt Possu:
- 1 kg kassler
- 2 ts røkt salt
- 1 ss sukker
- 1 ss røkt paprikapulver
- 2 ts tørket timian
- 1 ts malt svart pepper
- 1 dl eplecider
- ca 10 jalapeños
- 1-2 løk
Pannuperunat:
- ca 1 kg poteter
- smør
- olivenolje
- salt

Fremgangsmåte:

1. Forbered revityt possu:
- Bland alle tørre krydder i en bolle.
- Gni krydderne inn i kasslerstykket.
- Legg kjøttet i en ildfast form med lokk.
- Hell eplecideren i bunnen av formen og tilsett jalapeños samt skrelte og grovhakkede løk.
- Stek under lokk på 150 grader i 2-2,5 timer, til kjøttet er mørt.
- Riv kjøttet fra hverandre med gaffel og sil sausen for å ta vare på kraften.
2. Forbered pannuperunat:
- Kok potetene nesten møre.
- Legg potetene i pannen med smør og olivenolje.
- Trykk potetene litt flatere ved hjelp av et lokk.
- Stek potetene i pannen, snu dem og la den andre siden bli gyllenbrun.
- Krydre med salt.
3. Servering:
- Server revityt possu med pannuperunat og grillet mais.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: ca 600 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.21 (5734 anmeldelser) ★★★★★ del