Marengikake med bringebær
oppskrift

En deilig marengikake fylt med myk krem og friske bringebær. Denne herligheten er perfekt som dessert til spesielle anledninger!
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert tørking av marengs)
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- Marengs:
- 4 eggehviter
- 250 g sukker
- 1 ts sitronsaft
- Fyll:
- 3 dl kremfløte
- 2 ss melis
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g friske bringebær

Instruksjoner:

1. Forbered marengsen ved å piske eggehvitene stive, tilsett sukker gradvis, og pisk videre til massen er blank og stiv. Ha i sitronsaften.
2. Fordel marengsmassen forsiktig med en slikkepott.
3. Form marengsen til to bunner med en diameter på omtrent 15 cm på et bakepapir.
4. Tørk marengsen i ovnen på lav varme (ca. 100°C) i 1-2 timer til den er helt tørr.
5. Pisk kremfløten sammen med melis og vaniljesukker til myk krem og fordel den over den ene bunnen.
6. Legg på friske bringebær og topp med den andre marengsbunnen. Server kaken snart, slik at marengsen ikke blir våt.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 12 g
- Sukker: 18 g

Vurderinger: 3.03 (1272 anmeldelser) ★★★★★ del