Vadelma-mousse
oppskrift

En deilig og søt dessert laget av friske bringebær, perfekt for enhver anledning.
Valg av tid: 30 minutter + kjøletid
Antall porsjoner: 4–6 porsjoner

Ingredienser:

- 250 g friske bringebær
- 2 dl kremfløte
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 gelatinplater (valgfritt)
- 2 ss vann (til gelatinplatene)
- 1 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

1. Start med å myke opp gelatinplatene. Legg gelatinplatene i kaldt vann i omtrent 5 minutter.
2. Mos de friske bringebærene og sil massen for å fjerne frøene. Bland inn sukker, vaniljesukker og sitronsaft i bringebærpureen.
3. Varm opp 2 ss vann i en kjele og tilsett de mykede gelatinplatene. Rør til gelatinen er helt oppløst.
4. Bland gelatineblandingen inn i bringebærpureen og rør godt.
5. Pisk kremfløten til myke topper og fold den forsiktig inn i bringebærblandingen.
6. Hell moussen i dessertskåler eller en form, og la den stivne i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.01 (6221 anmeldelser) ★★★★★ del