Vadelma-valkosuklaamousse
oppskrift

Vadelma-valkosuklaamousse er en deilig og imponerende dessert som tilfører sødme og farge til festbordet. Denne moussen er den perfekte søte avslutningen på et måltid.
Valgetid: 30 minutter + hyyttid (over natten)
Annosstørrelse: 8 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g friske bringebær
- 1 ss sitronjuice
- 3 gelatinplater
- 0,5 dl vann
- 150 g hvit sjokolade
- 2 dl kremfløte
- 2 ss melis
- 1 ts vaniljepulver
Instruksjoner:
1. Mos bringebærene og sil blandingen gjennom en fin sil. Smak til med sitronjuice.
2. Legg gelatinplatene i kaldt vann i fem minutter, klem ut overflødig vann og oppløs dem i ½ desiliter nesten kokende vann. Tilsett gelatinblandingen i bringebærpuréen i en tynn stråle mens du rører.
3. Hakk den hvite sjokoladen. Varm 1 dl kremfløte nesten til kokepunktet og smelt sjokoladebitene i fløten. Pisk resten av kremen til myke topper. Smak til med melis og vaniljepulver.
4. Bland kremen og den smeltede sjokoladeblandingen forsiktig inn i bringebærpuréen.
5. Fordel blandingen i åtte små former eller espresso-kopper. La stå kaldt til dagen etter for å stivne.
6. Dypp formen raskt i varmt vann og snu moussen ut på desserttallerkenen.
7. Server moussen med friske bringebær og kjeks-smuler.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.79 (4468 anmeldelser) ★★★★★ del