Vadelma-ricottapiirakka
oppskrift

En deilig og kremet pai med friske bringebær. Perfekt til dessert!
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 35 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 200 g digestive-kjeks
- 100 g smør
- 250 g ricottaost
- 200 g ferske bringebær
- 100 g sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ss sitronsaft
- 1 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
1. Knus digestive-kjeksene og bland dem med smeltet smør. Trykk blandingen hardt ned i bunnen av en paiform.
2. I en bolle, visp sammen ricotta, sukker, egg, vaniljesukker og sitronsaft til en jevn røre.
3. Tilsett kremfløten og rør godt.
4. Hell ricottablandingen over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
5. Fordel de ferske bringebærene over toppen av blandingen.
6. Stek i forvarmet ovn på 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
7. La paien avkjøle før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 22 g
Karbohydrater: 28 g
Protein: 7 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.22 (2621 anmeldelser) ★★★★★ del