Herkkusienpasta
oppskrift

Denne deilige herkkusienpastaen er en rask og enkel hverdagsrett som hele familien vil elske. Den kan nytes til lunsj eller middag!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g ferske sjampinjonger
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 dl kremfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)

Instruksjoner:

1. Kok pastaen med salt i henhold til pakkens anvisning. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Hakk sjampinjongene og hvitløken.
3. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløken og stek i cirka ett minutt.
4. Tilsett sjampinjongene i pannen og stek dem til de er myke og gyldne.
5. Hell i kremfløten og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis pastaen virker tørr, tilsett litt pastavann.
7. Smak til med salt og pepper. Rør inn parmesanosten rett før servering.
8. Server umiddelbart med frisk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 18 g
Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.12 (3235 anmeldelser) ★★★★★ del