Café Victorin herlige kaffebrød
oppskrift

Beskrivelse: Dette smakfulle kaffebrødet er den perfekte følgesvenn til kaffestunden din og minner om atmosfæren på Café Victor.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 25 g fersk gjær
- 300 ml varmt vann
- 1 ts salt
- 2 ss sukker
- 3 ss olivenolje
- 100 g knuste nøtter (valgfritt)
- 100 g tørket frukt (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Løs opp fersk gjær i varmt vann og la det stå i noen minutter.
2. Bland hvetemelet, salt og sukker i en stor bolle.
3. Tilsett gjærblandingen og olivenolje i melet. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er smidig.
4. Hvis du bruker det, tilsett knuste nøtter og tørket frukt i deigen, og bland godt.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30-40 minutter, til den har doblet seg.
6. Kna deigen igjen og form den til ønsket brødform.
7. Legg brødet på en bakeplate og la det heve i ytterligere 20 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 °C og stek brødet i ca. 25-30 minutter, til det er gyllenbrunt og gjennomstekt.
9. La brødet avkjøle før du skjærer i det, og server det ferskt med kaffe.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 180 kcal
Fett: 6 g
Karbohydrater: 28 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.68 (3284 anmeldelser) ★★★★★ del