Julepata
oppskrift

Denne deilige og fyldige gryten er perfekt for julebordet, full av smak og en fredelig atmosfære.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 600 g storfekjøtt (terninger)
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk (hakket)
- 3 hvitløksfedd (hakket)
- 3 poteter (terninger)
- 2 gulrøtter (skivet)
- 200 g sjampinjonger (skivet)
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket rosmarin
- 1 ts salt
- svart pepper etter smak
- 500 ml kjøttkraft
- 2 ss tomatpuré
- friske urter til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenoljen i en stor gryte på middels varme. Tilsett storfekjøttet og stek til det er pent brunt.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk. Sauter til løken er myk.
3. Tilsett poteter, gulrøtter og sjampinjonger. Rør om og stek i et par minutter.
4. Krydre blandingen med timian, rosmarin, salt og pepper.
5. Tilsett kjøttkraft og tomatpuré. Rør godt og varm opp til kokepunktet.
6. Senk varmen og la gryten småkoke med lokk i ca. 1,5 timer, til kjøttet er mørt.
7. Server varm med friske urter på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.18 (2833 anmeldelser) ★★★★★ del