Piadina med Fyll
oppskrift

En deilig italiensk flatbrød fylt med grønnsaker, ost eller kjøtt. Perfekt til lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 15 g fersk gjær
- 5 dl varmt vann
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 3-4 ss olivenolje
- 12-13 dl hvetemel
Fremgangsmåte:
1. Løs opp gjæren i varmt vann sammen med sukkeret.
2. Tilsett salt og olivenolje i blandingen.
3. Ha gradvis i hvetemelet til deigen er smidig og ikke klistrer seg til hendene.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve i ca. 1 time.
5. Del deigen i biter og kjevle hver bit til en tynn leiv.
6. Stek piadinaene i en varm panne på begge sider til de er gyllenbrune.
7. Fyll med ønsket fyll, som grønnsaker, ost eller kjøtt.
8. Brett piadinaen i to og server umiddelbart.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 250
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 6 g

Vurderinger: 4.09 (5629 anmeldelser) ★★★★★ del