Juustefondue
oppskrift

Juustefondue er en deilig rett fra alpelandene, perfekt for kalde vinterkvelder. Nyt skal vi lage en smakfull fondue som passer godt med hvitvin eller svart te.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4-6 personer

Ingredienser:

- 200 g Gruyère-ost
- 200 g Emmental-ost
- 1 hvitløksfedd
- 300 ml hvitvin
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss sitronsaft
- Svart pepper etter smak
- Brød til servering (f.eks. baguette eller rugbrød)

Fremgangsmåte:

1. Riv Gruyère- og Emmental-osten fint.
2. Del hvitløksfeddet og gni det på innsiden av fondue-kjelen.
3. Ha vinen i kjelen og varm den opp på lav varme.
4. Tilsett de revne ostene gradvis i vinen mens du rører kontinuerlig, til osten er helt smeltet.
5. Løs opp maisstivelsen i sitronsaften og hell blandingen i kjelen. Fortsett å røre til fondueen er kremet og jevn.
6. Krydre med svart pepper etter smak.
7. Server fondueen varm med brødterninger.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.15 (5289 anmeldelser) ★★★★★ del