Durius Tempranillo -viini-illallinen
oppskrift

En smakfull middag som fremhever de dype aromaene i Durius Tempranillo 2011.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmåte: 4

Ainesosat:

- 400 g naudan sisäfileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 200 g suppilovahveroita, puhdistettuna
- 150 g vihreitä papuja
- 1 dl punaista viiniä (esim. Durius Tempranillo)
- 1 rkl voita

Ohjeer:

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta naudan sisäfilee suolalla, mustapippurilla, murskatulla valkosipulilla ja rosmariinilla.
3. Paista lihaa pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, til den er medium stekt. Ta pannen av varmen og la kjøttet hvile under folie.
4. Tilsett soppen og stek dem til de er gyldenbrune.
5. Tilsett de grønne bønnene og stek i 3-4 minutter til.
6. Hell rødvinen i pannen og kok til væsken er redusert til halvparten. Tilsett smøret og rør til det smelter.
7. Server biffen med kantarellene og de grønne bønnene.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 38 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.78 (957 anmeldelser) ★★★★★ del