Perfekt Stekt Fisk på Panne
oppskrift

Denne oppskriften veileder deg i å steke perfekt fisk i panne. Friske grønnsaker og en deilig pepperrot-yoghurtsaus fullfører måltidet perfekt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 stk fisk (f.eks. laks eller abbor)
- Salt og svart pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 200 g sesongens grønnsaker (f.eks. brokkoli, gulrot, paprika)
- 1 ss smør
Pepperrot-yoghurtsaus:
- 200 g gresk yoghurt
- 2 ss revet pepperrot
- 1 ss sitronsaft
- Salt etter smak
Fremgangsmåte:
1. Krydre fisken med salt og svart pepper.
2. Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
3. Legg fisken i pannen og stek i ca. 4-5 minutter på hver side, til fisken er gjennomstekt og gyllenbrun.
4. Ta fisken ut av pannen og hold den varm.
5. Tilsett grønnsakene i pannen og stek dem med smøret i ca. 5-7 minutter, til de er myke og har fått stekeflate.
6. Lag pepperrot-yoghurtsausen ved å blande alle ingrediensene i en bolle.
7. Server fisken med grønnsakene og pepperrot-yoghurtsausen.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.9 (964 anmeldelser) ★★★★★ del