Heittokarnevaalit - Savolainen herkku
oppskrift

En deilig og tradisjonell rett som fremhever smakene og atmosfæren fra Savonia. Passer perfekt til fester eller sammenkomster med venner.
Valgetid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 200 g gulrøtter
- 1 løk
- 150 g røkt skinke
- 2 ss smør
- 1 dl kremfløte
- Salt og svart pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene og gulrøttene i små terninger.
2. Kok potetene og gulrøttene i saltet vann i ca. 15-20 minutter, til de er møre.
3. Skrell og hakk løken. Stek løken i smør til den er myk.
4. Tilsett den røkte skinken til løken og stek i et minutt.
5. Hell av vannet fra de kokte potetene og gulrøttene, og tilsett dem i pannen med skinke og løk.
6. Hell kremfløten over og rør godt sammen. Krydre med salt og svart pepper.
7. La blandingen bli varm i noen minutter og server med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.25 (4780 anmeldelser) ★★★★★ del