Lekkere Hamburgerbrød
oppskrift

Disse myke og deilige hamburgerbrødene er det perfekte tilbehøret til hamburgerkvelden din. De holder seg ferske og myke i opptil to dager. Selv om hevetiden er lang, er resultatet verdt ventetiden.
Forberedelsestid: 3-4 timer (inkludert hevetid)
Antall porsjoner: 8-10 brød

Ingredienser:

- 1 dl vann
- 2 ss melk
- 1 ts tørrgjær
- 1 ss sukker
- 1 egg
- 4 dl hvetemel
- 3/4 ts salt
- 1 1/2 ss mykt smør
- Pensling: 1 egg og en skvett vann
- Topping: sesamfrø

Instruksjoner:

1. Bland varmt vann, melk, gjær og sukker. La stå i ca. 5 minutter.
2. Pisk egget lett.
3. Bland mel og salt i en bolle. Smuldre smøret i melet til du får små smuler.
4. Tilsett gjærblandingen og det lett piskede egget. Bland til en deig.
5. Overfør deigen til en lett melet arbeidsflate og kna i ca. 8-10 minutter, til deigen blir glatt og elastisk. Deigen kan være klissete, så du kan tilsette litt mer mel for å lette knaingen.
6. La deigen heve til dobbel størrelse i ca. 1-2 timer.
7. Del deigen i små boller og la dem heve under et klede i ytterligere 1-2 timer.
8. Pensle brødene med egg og dryss sesamfrø på toppen.
9. Stek på 200 °C i ca. 10-15 minutter, til brødene er gyllenbrune.

Næringsinnhold (per brød):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.35 (1299 anmeldelser) ★★★★★ del