Fish & Chips Snickarista
oppskrift

En enkel og deilig fish & chips oppskrift som gir deg følelsen av en sommerkveld ved sjøen. Forberedelsestid er omtrent 45 minutter, og oppskriften er nok til fire personer.
Ingredienser:
- 4 stk hvit fisk (f.eks. torsk eller abbor)
- 1 dl hvetemel
- 1 dl maismel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl kaldt vann
- Olje til steking
- 4 stk poteter
- Salt etter smak
- Sitronbåter til servering
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i lange, tynne staver. Stek dem i varm olje til de er gyllenbrune og sprø. Krydre med salt.
2. Lag røren ved å blande hvetemel, maismel, bakepulver, salt og svart pepper i en bolle. Tilsett kaldt vann og rør til en jevn blanding.
3. Varm opp olje i en dyp panne. Dypp fisfiletene i røren og stek dem i oljen til de er gyllenbrune og sprø.
4. Legg fisken på kjøkkenpapir for å la overflødig olje renne av.
5. Server den sprø fisken med potetene og sitronbåter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.82 (3727 anmeldelser) ★★★★★ del