Fish & Chips
oppskrift

En deilig pub-rett som er perfekt for en fredag kveld. Nyt sprø fisk og pomfries sammen med gode venner.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g hvit fisk (f.eks. torsk eller abbor)
- 1 dl hvetemel
- 1 dl maismel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl øl
- 1 l olje (til frityrsteking)
- 800 g poteter
- Salt (til smaksetting)

Instruksjoner:

1. Skrell og skjær potetene i staver for å lage pomfries.
2. Varm opp oljen i en stor kjele eller frityrkokker til 180 grader.
3. Lag deigen ved å blande hvetemelet, maismelet, bakepulveret, saltet og svart pepper. Tilsett ølet og rør godt.
4. Dypp fiskestykkene i deigen og frityrstek dem i oljen i ca. 5-7 minutter, til de er gyllenbrune og sprø.
5. Pomfries kan frityrstekes i samme olje når fisken er ferdig, i ca. 3-4 minutter, til de er gyllenbrune.
6. Ta fisken og pomfries opp på kjøkkenpapir for å renne av, og dryss over salt.
7. Serveres varm sammen med sitronbåter og majones.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 3.16 (295 anmeldelser) ★★★★★ del