Rieska-kinkkupizza
oppskrift

En deilig pizza som kombinerer finsk rugbrød, røkt bacon og ferske grønnsaker. Enkel og rask å lage.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2-3
Ingredienser:
- 2 ruisrieskaa
- 2 ss olivenolje
- 1 dl passert tomat
- Salt
- Kvernet svart pepper
- 100 g røkt bacon
- 1 moden mango
- 100 g hollandsk cheddar
- 10 stk cherrytomater
- 1 dl fersk ruccola
Fremgangsmåte:
1. Pensle rugbrødene med olivenolje.
2. Fordel den passerte tomaten jevnt over rugbrødene.
3. Strø over salt og kvernet svart pepper på tomatsausen.
4. Kutt det røkte baconet i små terninger og fordel det jevnt over rugbrødene.
5. Skrell mangoen og skjær den i skiver. Skjær skivene i rektangulære biter og legg dem på baconet.
6. Skjær cheddaren i tynne strimler og legg dem på pizzaen.
7. Tilsett delte cherrytomater og fersk ruccola.
8. Stek pizzaen på 200 grader i ca. 10-15 minutter, eller til osten er smeltet og overflaten er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.87 (5961 anmeldelser) ★★★★★ del