Sjokoladetrøffelkake med bærfyll
oppskrift

En deilig sjokoladekake med en frisk bærfylling som passer perfekt som dessert eller til kaffen.
- Forberedelsestid: 1 time
- Porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

Bunn:
- 200 g smør
- 200 g sukker (eller brunt sukker)
- 3 egg
- 200 g hvetemel
- 50 g kakaopulver
- 1 ts bakepulver
Fyll:
- 250 g kremost
- 100 g melis
- 200 g bær (f.eks. sorte rips eller bringebær)
- 1 ts vaniljesukker
Topping:
- 100 g mørk sjokolade
- 50 g smør

Fremgangsmåte:

1. Forbered bunnen: Pisk smeltet smør og sukker sammen. Tilsett eggene ett om gangen og bland godt.
2. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, kakaopulver og bakepulver) og tilsett i røren. Rør til det er jevnt.
3. Hell røren i en smurt form og stek på 180 grader i ca. 25-30 minutter. La den avkjøle.
4. Forbered fyllet: Bland kremost, melis, bær og vaniljesukker i en bolle. Rør til det er jevnt.
5. Fordel fyllet over den avkjølte bunnen.
6. Forbered toppingen: Smelt sjokolade og smør over vannbad. Rør til blandingen er jevn.
7. Hell toppingen over fyllet og la den stivne i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Sukker: 18 g

Vurderinger: 4.32 (5478 anmeldelser) ★★★★★ del