Suklaa-tryffelikakku
oppskrift

En deilig sjokoladekake med smak av kaffe og konjakk, fylt med en rik sjokoladefylling. Perfekt dessert for fester eller søte stunder!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 10-12 porsjoner
Ingredienser:
- 4 egg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvetemel
- ½ dl kakao
- ½ ts bakepulver
- 100 g mørk sjokolade
- 200 g kesam
- 2 dl kremfløte
- 1 dl kaffe
- 2 ss konjakk
- Kakao til pynt
- Melis til dekorasjon
Instruksjoner:
1. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
2. Bland hvetemel, kakao og bakepulver, og sikt det inn i eggedosisen. Rør forsiktig.
3. Hell røren i en smurt springform med bakepapir i bunnen.
4. Stek i ovnen på 200 grader i 7–8 minutter. La kaken avkjøle.
5. Bland kaffe og konjakk sammen og dynk den avkjølte kakebunnen med blandingen.
6. Smelt den oppdelte sjokoladen over svak varme.
7. Bland romtemperert kesam i den smeltede sjokoladen.
8. Pisk fløten til krem og fold den forsiktig inn i sjokoladeblandingen.
9. Hell fyllet over kakebunnen i formen og la det kjøle seg ned og stivne i kjøleskapet i ca. 2 timer.
10. Løsne kaken fra kanten av formen med en skarp kniv og fjern ringen.
11. Sikt kakao over toppen.
12. Klipp strimler av bakepapir og plasser dem jevnt over kakeflaten.
13. Sikt melis mellom strimlene og fjern papirstrimlene.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.74 (1813 anmeldelser) ★★★★★ del