Enkel Kyllingpasta
oppskrift

En deilig og rask kyllingpasta perfekt for hverdagsmiddagen. Forberedelsestid ca. 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 400 g hakkede tomater
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- Parmesanost til servering
- Frisk basilikum til garnityr
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Skjær kyllingfiletene i strimler. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
3. Tilsett kyllingfiletene i pannen og stek til de er gjennomstekte. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
4. Hakk løk, hvitløk og paprika. Tilsett dem i pannen og surr til de er myke.
5. Tilsett hakkede tomater, oregano, salt og pepper. La det småkoke i ca. 5 minutter.
6. Legg inn de stekte kyllingfiletene og den kokte pastaen i sausen. Bland godt og varm opp.
7. Server med parmesanost og frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.21 (5462 anmeldelser) ★★★★★ del