Sipulikastike
oppskrift

En deilig og smaksatt løksaus som passer perfekt til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 1 ss sennep
- 1 ss ketchup (valgfritt)
- 3 ss fett
- Svart pepper
- Hvit pepper
- 3-6 stk sjalottløk
- 2 ts flytende vegetabilsk fettblanding eller lignende
- 1 ss soyasaus
- 4-5 dl vann
- 4-5 ss hvetemel
- 1 stk kjøttbuljongterning
Fremgangsmåte:
1. Skjær de skrelte sjalottløkene i tynne skiver.
2. Varm opp fettet i en stekepanne på lav varme.
3. Tilsett sjalottløkene i pannen og stek dem til de begynner å bli gyldne.
4. Tilsett sennep (og ketchup, hvis du bruker det) samt krydderne.
5. Bland godt og tilsett den flytende vegetabilske fettblandingen.
6. Hell vannet i pannen og rør.
7. Tilsett soyasaus og kjøttbuljongterningen, rør til buljongterningen er oppløst.
8. Bland hvetemelet gradvis inn for å få en jevn saus.
9. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter, til den tykner.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 1/6 av oppskriften):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.5 (3643 anmeldelser) ★★★★★ del