Herkules Vegetariske Boller
oppskrift

Disse smakfulle vegetariske bollene er et utmerket alternativ for vegetarianere og passer godt til både lunsj og middag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 boller
Ingredienser:
- 1 boks svarte bønner, skylt og avrent
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 middels stor gulrot, revet
- 1 dl havregryn
- 1 ts spisskummen
- 1 ts røkt paprika
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Mos de svarte bønnene i en bolle med en gaffel til de er nesten jevne, men la det være litt struktur igjen.
2. Tilsett løk, hvitløk, gulrot, havregryn, spisskummen, røkt paprika, salt og pepper. Bland godt til ingrediensene er kombinert.
3. Form deigen til fire boller.
4. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
5. Stek bollene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Server bollene med for eksempel salat eller brød.
Næringsinnhold (per bolle):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 6 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 5 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.27 (1263 anmeldelser) ★★★★★ del