Veriappelsinskonsitter
oppskrift

Lekkert bakverk til ære for sesongen med veriappelsiner. Disse smuldrete skonsene er perfekte til kaffen eller teen.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 8 skonsitter

Ingredienser:

- 250 g hvetemel
- 50 g sukker
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 60 g kaldt smør
- 1 dl kremfløte
- 2 veriappelsiner (saft og skall)
- 1 egg (til pensling)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Bland hvetemelet, sukkeret, bakepulveret og saltet i en bolle.
3. Tilsett kaldt smør i terninger og smuldre det inn til en grynete blanding.
4. Press saften fra veriappelsinene og riv skallet. Tilsett dette i deigen.
5. Hell i kremfløten og rør raskt til deigen samler seg.
6. Ha deigen på et melet underlag og form den til en rund kake.
7. Del kaken i 8 sektorer og legg skonsene på et bakepapirkledd stekebrett.
8. Pensle skonsene med sammenvispet egg.
9. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
10. La dem avkjøles litt før servering.
Næringsinnhold per skonsse (omtrent):
Kalorier: 180
Protein: 3 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 8 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.98 (1466 anmeldelser) ★★★★★ del