Savulohipiirakka
oppskrift

En deilig savulohipiirakka med sprø bunn og smakfull fylling. Perfekt til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser

Bunn:
- 125 g smør
- 3 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ss kaldt vann
Fyll:
- 10 cm stykke varm røkt laks
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 gul paprika, hakket
- 2 vårløk, hakket
- 100 g emmentalost, revet
Topping:
- 2 egg
- 2,5 dl kremfløte med tre typer ost

Fremgangsmåte

1. Forbered bunnen: Smuldre hvetemelet, saltet og smøret sammen i en bolle.
2. Tilsett kaldt vann og bland til en deig. Trykk deigen ut i bunnen og opp langs kantene av en paiform.
3. Forbered fyllet: Hakk den varme røykt laksen og paprikaene. Bland dem i en bolle med vårløk og revet ost.
4. Fordel fyllet jevnt over paibunnen.
5. Pisk eggene og kremfløten sammen, og hell blandingen over fyllet.
6. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20-30 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
7. La den kjøle seg ned i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 1/8 av paien):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 12 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 20 g
Sukkerarter: 2 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.67 (6143 anmeldelser) ★★★★★ del