Ruokabloggaajan Työpäivä
oppskrift

I denne oppskriften kaster vi et blikk på en matkreatørs hverdag og lager et velsmakende måltid som inspirerer kreativitet på kjøkkenet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 g cherry-tomater
- 150 g fersk spinat
- 100 g fetaost
- Saften fra 1 sitron
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med salt, svart pepper og paprika. Stek kyllingfiletene i pannen i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
3. Hakk løk og hvitløk. Ha dem i pannen og surr til løken er myk.
4. Tilsett cherry-tomatene og stek i noen minutter til de begynner å mykne.
5. Ha i fersk spinat og rør om til den er visnet.
6. Smuldre fetaosten og tilsett den i pannen sammen med sitronsaften. Bland godt.
7. Server varm med frisk basilikum som pynt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 32 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.3 (4737 anmeldelser) ★★★★★ del