Runebergin Vafler
oppskrift

En deilig kombinasjon av tradisjonelle smaker som minner om Runeberg-kaken. Perfekt for brunch eller kaffepause.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6-8 vafler
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 egg
- 1 dl mandelmel
- 1 dl smuldrede pepperkaker
- 1 dl eplejuice
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt
Instruksjoner:
1. Smelt smøret og la det avkjøle litt.
2. Pisk sukker og egg i en bolle til det blir luftig.
3. Tilsett det smeltede smøret i blandingen og rør godt.
4. Bland inn mandelmel, smuldrede pepperkaker, eplejuice, bakepulver, vaniljesukker og salt. Rør til en jevn røre.
5. Forvarm vaffeljernet og smør det lett.
6. Hell røren i midten av vaffeljernet og lukk lokket. Stek vaffelen i ca. 3-5 minutter eller til den er gyllenbrun.
7. Ta forsiktig ut vaflene og la dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per vaffel):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 10 g

Vurderinger: 4.74 (4617 anmeldelser) ★★★★★ del