Rosmarinpølse med søtpotetgrateng
oppskrift

Denne deilige oppskriften kombinerer rosmarin-krydrede ferske pølser med smakfull søtpotetgrateng, perfekt til julebordet eller hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- Ferske pølser (ca. 400 g)
- Frisk rosmarin
- 2-3 søtpoteter
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper
- 1 dl fløte
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller parmesan)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Del pølsene i tre deler. Ta noen kvister rosmarin og stikk dem inn i pølsene fra den ene enden.
3. Varm opp olivenolje i en stekepanne og stek pølsene til de er gjennomstekte, omtrent 10-15 minutter.
4. Skrell og skjær søtpotetene i skiver. Legg skivene i en ildfast form, krydre med salt og pepper. Hell fløten over og strø revet ost på toppen.
5. Stek søtpotetgratengen i ovnen i ca. 25-30 minutter, til søtpotetene er myke og overflaten er gyllenbrun.
6. Server rosmarinpølsene sammen med søtpotetgratengen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.99 (4404 anmeldelser) ★★★★★ del