Tattarileipä
oppskrift

En smakfull og sunn brødoppskrift laget med bokhvetemel. Forberedelsestid: 1 time. Porsjoner: 2 brød.
Ingredienser:
- 5 dl melk
- 50 g gjær
- 2 ts salt
- 4 ss honning
- 4 ts malt anis
- 8 dl bokhvetemel
- 1 dl smeltet smør
- 480 g hvetemel
Fremgangsmåte:
1. Varm melken til den er lunken og rør inn gjæren.
2. Tilsett salt, honning, anis, bokhvetemel og smeltet smør.
3. Elt inn hvetemelet til deigen er ganske myk, men fortsatt mulig å jobbe med.
4. Smør to avlange brødformer med olje og dryss bokhvetemel i bunnen og på kantene.
5. Hell deigen ut på bordet, form to brød og legg dem i formene.
6. Hev på et varmt sted under et klede til deigen er dobbel størrelse.
7. Stek brødene i ovnen på 170 grader i ca. 40 minutter.
Serveres varmt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 8 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 7 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.75 (4805 anmeldelser) ★★★★★ del