Arkinen Uunimakkara
oppskrift

Denne deilige uunimakkararetten er perfekt for en rask middag i hverdagen, med smakfull inspirasjon fra tradisjonell norsk mat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 pølser (for eksempel bratwurst eller wienerpølser)
- 500 g poteter
- 2 gulrøtter
- 1 løk
- 2 ss olje
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss fersk persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og kutt potetene og gulrøttene i små biter.
2. Skrell og finhakk løken.
3. Legg poteter, gulrøtter og løk i en ildfast form. Tilsett olje, salt og pepper, og bland godt.
4. Legg pølsene oppå grønnsakene.
5. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, til grønnsakene er møre og pølsene har fått en vakker gyllenbrun farge.
6. Pynt med fersk persille før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 25 g
- Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 4.41 (6400 anmeldelser) ★★★★★ del