Konstailematon Kotiruoka
oppskrift

Enkel og deilig hjemmelaget rett som gir varme minner. Perfekt til lunsj.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 4 poteter
- 2 gulrøtter
- 1 paprika
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl kjøttkraft
- 1 ss olje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Skrell og hakk løk, hvitløk, poteter, gulrøtter og paprika.
2. Varm oljen i en stor panne og surr løk og hvitløk i et par minutter.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt.
4. Legg de hakkede potetene, gulrøttene og paprikaen i pannen. Bland godt.
5. Hell i de hakkede tomatene og kjøttkraften. Krydre med salt og pepper.
6. La retten småkoke på lav varme i ca. 20 minutter, til grønnsakene er møre.
7. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.03 (4091 anmeldelser) ★★★★★ del